Потому что callback_data (sendinfo) одной кнопки является началом callback_data (sendinfo2) второй кнопки
Обрабатывайте эти две кнопки в одном месте, да и весь сбор данных делайте не через миллион состояний, достаточно через одно.
Либо перемещайте второй обработчик выше первого, либо обрабатывайте всё в одном
