Какое слово тут непонятно?
А что у вас возвращается если убрать . includes()?
Какие вы будете испытывать эмоции после получения ответа - никому тут на хрен знать не надо
$('#urcity').html('Санкт-Петербург');
$('#summ').html('228');
if ($("#urcity").html().includes("Санкт-Петербург")) {
document.getElementById("summ").innerHTML = "228";