Смотря какие исходники у вас будут на монтаже , будет ли цветокор или композинг, а может у вас raw с arry alexa в 6к гигов на 50-100. Ничего этого мы не знаем ….
На одном известном сайте есть ребята, продающие сборки ПК с установленными и настроенными «хакинтошами» и даже с какой-то «гарантией» их работоспособности.
Системные требования лежат на сайте Autodesk, по ним и подбирайте. В рекомендуемых от 16 Gb оперативка, желательно 4К монитор, видеокарта с памятью от 4 Gb и поддержкой DirectX 12.
Продукция Apple на M1 поддерживается тоже, но работает пока через Rosetta.
Принцип простой, чем новее, тем лучше, в идеале брать на m1, остальное уже устаревшее.
Из альтернатив за 40-45 можно взять 14" Honor/Huawei на Ryzen, будет тонкий, легкий и в металлическом корпусе.
По второму вопросу - менять термопасту нужно регулярно.
По третьему - ставить минимум 512 ssd, hdd выкинуть.
По первому смотрите спецификации производителя.