Сергей c0re

какой ЯП?
можно находить блоки <a>...</a>
а уже внутри них искать блоки <b>...</b>

одной регуляркой, это......... м...

одной регуляркой даже скорее невозможно, только если знать точное количество блоков <b>...</b>
или точнее... хотя бы максимальное их количество...

например максимум их может быть 4, тогда можно написать регулярку вида:

(?<=<a>)(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)?(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)?(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)?

матчим и в каждом "матче" (совпадении) - если существует группа с нечетным номером, то в следующей группе с четным номером будет собственно значение, т.е. нам нужны только четные группы.

см, regex101

PS:
можно было бы и так... (?<=<a>)(\s*?<b>([^<]+)<\/b>){1,}
матчиться оно будет, НО, вот группа будет только одна и писаться в нее будет последнее найденное значение.

как-то так....

UPDATE
взяв сгенерированный код в python с regex101, допиливаем "решение в лоб"

regex = r"(?<=<a>)(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)?(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)?(\s*?<b>([^<]+)<\/b>)?"

test_str = '''
<a>
<b>test11</b>
</a>

<a>
<b>test21</b>
<b>test22</b>
</a>

<a>
<b>test31</b>
<b>test32</b>
<b>test33</b>
</a>

<a>
<b>test41</b>
<b>test42</b>
<b>test43</b>
<b>test44</b>
</a>

<c>
<b>test51</b>
<b>test52</b>
</c>
'''

matches = re.finditer(regex, test_str, re.MULTILINE)

for matchNum, match in enumerate(matches, start=1):
    for groupNum in range(0, len(match.groups())):
        groupNum = groupNum + 1
        if (groupNum % 2 == 0) & (match.group(groupNum) != None):
            print (match.group(groupNum) )

см. пример

Нужно сначала разбить текст на группы attribute_name="attribute_value" затем для этих групп вызвать замену и это можно сделать при помощи preg_replace_callback

регулярка для поиска ([^= ]+)="(.*?)"\s+(?=([^= ]+=|\/>))
см. RegEx101

используем ее в preg_replace_callback, находим пары атрибут=значение и заменяем , делая подмену символов в значении через htmlspecialchars

$str = '
<order acode="7102774" ProductName="Какой-то текст "с скобочками", которые нужно заменть" ClientBarCode="" />
   <order acode="7102774" ProductName="Какой-то текст "с скобочками", которые нужно заменть" ClientBarCode="" />
 <order acode="7102774" ProductName="Какой-то текст "с скобочками", которые нужно заменть" ClientBarCode="" />
      <order acode="7102774" ProductName="Какой-то текст "с скобочками", которые нужно заменть" ClientBarCode="" />';

$out = preg_replace_callback(
    '/([^= ]+)="(.*?)"\s+(?=([^= ]+=|\/>))/',
    function($m) {
        return $m[1].'="'.htmlspecialchars($m[2], ENT_QUOTES).'" ';
    },
    $str);
    
echo $out;

см. пример

UPDATE:
Через регулярку можно, если предварительно отсортировать строки

В Notepad++ есть следующие операции:

Сортировка:
выбрать в меню
En - Edit -> Line Operations -> Sort Lines Lexicographically Ascending
Ru - Правка -> Операции со Строками -> Сортировка по возрастанию (По первой цифре)

Удаление дубликатов:
выбрать в меню
En - Edit -> Line Operations -> Remove Consecutive Duplicate Lines
Ru - Правка -> Операции со Строками -> Удалить последовательные дубликаты строк

Через регулярку - сначала сортируем список (как описано выше), затем делаем замену через регулярку:

Найти: (\d+\.\d+\.\d+\.\d+:\d+[\r\n]*)(?:\1)+
Заменить на: \1

Это удалит все дубликаты
см. пример на regex101

Если необходимо N-раз, то

Найти: (\d+\.\d+\.\d+\.\d+:\d+[\r\n]*)(?:\1){2,}
Заменить на: \1

где цифра в фигурных скобах = N-1
см. пример на regex101

см. так же Регулярные выражения в Notepad++ готовые примеры, и т.п. в гуглояндексе...

так же удаление дубликатов можно сделать через варианты:

• в Notepad++сначала сортируем все строки, затем удаляем дубликаты, см. выше пункты меню
  
• в bash сделать
  cat ip.lst | sort | uniq
  
  
• использовать MS Excel (LibreOffice и т.п.), см. Yandex - Excel удалить дубликаты
  
  

Найти: ([A-ZА-ЯЁ][^A-ZА-ЯЁ]+)
Заменить: $1\n
включить - "Match case" и "Regular expression"
см. рис. ниже:


PS: См. регулярный выражения notepad++

я так понимаю что вопрос у вас поставлен неверно, если - "Моя задача - удалить переменные из кода."
и судя по тексту -
"которая будет проверять, закрыта ли кавычка (двойная и (или) одинарная)"
"Точка с запятой может ведь быть частью значения переменной (если переменная хранит строку). "
удалять вы собираетесь все строковые переменные?

тогда вам необходимо матчить (находить) строковые переменные, а не проверять есть ли , нет кавычки и пр. Вопрос некорректно поставлен!?

вот регулярка, матчит строковые переменные как начинающиеся, так и без модификаторов (можете добавить свои по вкусу), в данном случае это модификаторы JavaScript const, var, let:

((const|var|let)\s+)?([\w]+)\s*=\s*("[^"]+");?

PS: работает в NotePad++
то что попадает внутрь () запоминается в переменные \1 \2 \3 \4
\3 - название переменной
\4 - собственно сама строка

Upd:
выше написал пример с двойными кавычками "
для апострофов проще сделать такую же регулярку заменив в регулярке выше двойные на апострофы и использовать два регулярных выражения, чем городить и пытаться все сделать на одной регулярке.
ведь если строка в апострофах, то внутри свободно могут быть кавычки двойные, в этом случае...... думаю регулярку то можно написать, но уж сильно сложнее и запутаннее будет.

Upd2:
хотя нет, не сильно сложнее :)

((const|var|let)\s+)?([\w]+)\s*=\s*("[^"]+"|'[^']+');?

Upd3:
если в конце всегда будет ; и перенос строки
то можно так:

((const|var|let)\s+)?([\w]+)\s*=\s*(".*"|'.*');$