Angular нужен для создания SPA(Single Page Application). При это можно использовать Rails в качестве API сервера. Если же нужно просто добавить немного интерактивности сайту, то использовать его не стоит. Если же все-таки нужно создать именно SPA, то я бы порекомендовал посмотреть в сторону React с Flux/Redux. С Angular слишком сложно работать.