Установить один сертификат для нескольких сайтов возможно, но все сайты, которые не перечислены в сертификаты не пройдут проверку сертификата в браузере.
Установить разные сертификаты на один порт одного адреса невозможно потому, что протокол шифрования инициализируется до протокола HTTP и сервер не знает адрес запрашиваемого сайта до установления соединения.
Можно установить разные сертификаты на разные порты на одном адресе, но тогда порты всех сайтов кроме первого придется сделать нестандартными (не 443).
Если Вам не нужен HTTPS на втором сайте, просто снимите соответствующий байндинг в настройках сайта.
