Александр Сафронов

...или есть какой-то скрытый от меня смысл?

Есть:

It will handle cases with Symbol.toPrimitive correctly and throw correctly if template literal expression is a Symbol(). See babel/babel#5791.

Вы уже сами почти все написали, только в Access-Control-Allow-Headers не добавили origin. Нужно:

res.setHeader('Access-Control-Allow-Origin', '*');
res.setHeader('Access-Control-Allow-Headers', 'origin, content-type, accept');

Но проблема может быть еще и не в этом, если Вы пробуете делать это локально и обращаетесь к localhost, то вот оно и не будет работать, эти заголовки будут игнорироваться браузером. Используйте локальный IP вместо localhost пишите 127.0.0.1