eXell

Как вариант — загрузиться в verbose mode (при старте мака зажать на клаве 'cmd' + 'v')
И как будет кернелпаник смотреть что его вызвало, у меня допустим дрова Logitech G13 иногда паникуют, так как не обновляют их уже более 2-х лет…