dysecode

Проверяй, содержит ли/начинается ли распознанный текст на определённое слово.
Как - гуглится, это основы работы со строками в питоне. См. метод startswith() и оператор in. Заодно глянь методы перевода строки в другой регистр типа lower() - может помочь убрать чувствительность к регистру.
Для начала должно хватить.