Дмитрий Вапельник

я бы сделал так:
есть набор мест, которые как-то там характеризируются (пускай это будет сектор, ряд и место - на самом деле это неважно) и каждая такая запись имеет свою айдишку:

[Seat]
id
sector
row
number

на сколько я понимаю, покупаются/резервируются места на некоторое мероприятие (матч, концерт и т.д.). соответственно, должна быть таблица этих событий. дл простоты охарактеризируем ее только датой. нам и дата не нужна, но пускай себе будет

[Event]
id
datetime

резервирование или покупка места должна относиться к таблице Seat и к таблице Event:

[Reservation]
id
seat_id
event_id
// another fields

Seat к Reservation как one-to-many
Event к Reservation как one-to-many
пользователя можно втулить сюда же, но бы выделил связь с юзером в отдельны сущности: Ticket как билет и еще одну сущность как факт продажи билета некому юзеру TicketTransfer. но это уже зависит от вашего сервиса, который вы реализуете

я считаю, что так будет правильно

может быть как-то так:

mysqldump -u USERNAME -p PASSWD DB_NAME TBL_NAME --where="id > 20 AND id < 21" > dump.sql

у меня в таком виде отработало вполне ожидаемо. попробуйте

Вот вам функциональный комбайн для работы с БД www.doctrine-project.org

я использую jQuery-плагин www.datatables.net
довольно умный и с множеством ручек для подстройки

а отображаете вы одни и те же выборки на одной и той же странице в браузере? скорее всего у вас проблема с тем, что чарсет для страницы выбран не тот, который во второй БД. потому с первой БД все нормально (utf-8 и в БД и в браузере), а со второй проблемы (utf-8 в браузере, но текст, который вы получаете из БД в кастомной кодировке)