Книги хорошо, их можно быстро пролистать, чтобы примерно ориентироваться. Но самое главное - нужна конкретная задача, которую придётся решить средствами 1С, иначе можно надолго застрять в "теоретиках". А потом вторая, третья, десятая и ты уже программируешь на 1С спокойно.