Ответ на конкретный вопрос как убрать какие-то символы - посмотрите документацию по replace(), translate(), join() и что такое срез строк.
Ответ на реальный вопрос, который вы не смогли сформулировать: не использовать список для admins, когда нужна просто строка и не делать SELECT *, когда нужен только ID
