Существует ли проект, в котором рассказывается обо всех этапах производства, конечная цель которого ПК?

Вы совсем не поняли сути вопроса, либо не читали его вовсе.

В современных тенденциях и технологиях я хорошо разбираюсь. Мне интересен сам процесс производства и создания вещей, приборов и инструментов. Если коротко описать всё другими словами, мне бы хотелось увидеть или почитать то, где рассказывается о том, как создать нечто технологически сложное, без использование тех средств и инструментов, которые нам доступны в наше время - детали, приборы, производства, лаборатории. Надеюсь, так более понятно.