Языки - никаких не надо знать. Достаточно грамотно настроить программы.
Nginx - настройки оптимизации (кеширование, keepalive, gzip, количество воркеров), и безопасности (сервак не должен ложиться под дос-атаками и выполнять php, загруженный под видом картинки). Уметь пользоваться Rewritemode.
MySQL - настройки кеширования (размер кеша, количество таблиц в кеше).
PHP - Memcache/Xcache для кеширования результатов запросов к php. Настройка заключается в основном в выставлении размера кеша.
Wordpress - знание основных атак и установка плагинов от них (из популярных атак - брутфорс пароля к админке и xml-rpc атака).
Ротация логов - чтобы место на диске не закончилось от распухших логов.
Fail2Ban - чтобы не забрутфорсили пароли к ftp, smtp, ssh.
Опционально - установка системы мониторинга (Zabbix, Nagios) для отслеживания работы служб (nginx, mysql и другие необходимые) и доступности сайта.
Из утилит нагрузочного тестирования простейшая - ApacheBench (просто шлёт n запросов на одну страницу), покруче - Jmeter (с возможностью записывания сценариев).
