Что мне делать если я хочу стать разработчиком игр но не чего по этому не знаю?

German Jet, сомневаюсь. Да это и отношения к вопросу автора не имеет.

Почему в интерфейсах не надо указывать модификатор доступа?

Для лямбд )

Лаконичность и правильность кода в Java. В какой момент стоит объявлять переменные в коде?

Явных косков не вижу. Все верно.
Но есть кое-что, что можно улучшить.
1) Если использовать String.format вместо конкатенации строк, код станет чуть более читаемым.
2) Хорошим тоном считается объявлять переменную в контексте использования, а не заранее. Так легче понимать, откуда она взялась, когда читаешь не весь код, а только его фрагмент. Это так же облегчит рефакторинг, например, если ты захочешь разбить этот большой метод на несколько маленьких методов.
3) Любой смысловой блок, который хочется визуально выделить в коде, заслуживает того, чтобы быть перенесенным в отдельный метод с осмысленным названием.
4) Многоразовые переменные - это не очень круто, начнешь это ощущать, когда начнешь рефакторить код.
5) Я бы дал переменной upp более осмысленное название, это бы облегчило чтение кода по фрагментам.

А еще, нам стоит сворачиваться, пока не пришел модератор и не отругал нас за нарушение правил тостера. Поскольку мы увлеклись обсуждением и превратили вопрос в топик форума.

Лаконичность и правильность кода в Java. В какой момент стоит объявлять переменные в коде?

PRAIT, почти любой закрываемый объект предполагает одно закрытие за весь цикл жизни. После закрытия им не пользуются

Лаконичность и правильность кода в Java. В какой момент стоит объявлять переменные в коде?

Либо так

package test;
import java.util.Scanner;
public class Test {
  public static void main(String[] args) {
    Scanner tu = new Scanner(System.in);
    System.out.println("Ваше имя:");
    name = tu.nextLine();
    System.out.println("Вашe отчество:");
    surName = tu.nextLine();
    System.out.println("Какой сейчас год?");
    yearBorn = tu.nextInt();
    System.out.println("В каком году вы родились?");
    yearNow = tu.nextInt();
    System.out.println("Здравствуйте "+name+" "+surName+"!");
    System.out.println("Ваш возраст "+(yearBorn-yearNow)+"");
    tu.close();
  }
}

Либо так

package test;
import java.util.Scanner;
public class Test {
  public static void main(String[] args) {
    try(Scanner tu = new Scanner(System.in)) {
      System.out.println("Ваше имя:");
      name = tu.nextLine();
      System.out.println("Вашe отчество:");
      surName = tu.nextLine();
      System.out.println("Какой сейчас год?");
      yearBorn = tu.nextInt();
      System.out.println("В каком году вы родились?");
      yearNow = tu.nextInt();
      System.out.println("Здравствуйте "+name+" "+surName+"!");
      System.out.println("Ваш возраст "+(yearBorn-yearNow)+"");
    }
  }
}

Лаконичность и правильность кода в Java. В какой момент стоит объявлять переменные в коде?

Да, по хорошему сканер надо закрывать после использования. Вообще все классы, которые имплеменят AutoCloseable и Closeable нужно закрывать после использования

Лаконичность и правильность кода в Java. В какой момент стоит объявлять переменные в коде?

try(Requester requester = new Requester()) {
...
}

Означает, что при выходе из скоупа у объекта вызовется метод close

Как написать generic фабрику?

Еще стоит добавление в мапу вынести в отдельный дженериковый метод, чтобы никто не ошибся указывая класс машин с хендлером.

private static <T extends Car> void putHandler(Map<Class<? extends Car>, Handler> carHandlers, Class<T> car, Handler<T> handler) {
    carHandlers.put(car, handler);
  }