Кек правильно выбрать единственный элемент массива, который тоже является массивом?

Это стандартный компонент Битрикса, логика, согласен неадекватная. Но из-за одного частного случая копировать компонент не хочется. Поэтому и интересуюсь как этот обойди уже на выходе.

Как жестко ограничить список запускаемых приложений или интерфейс на Android?

Идея отличная, но приложение уже есть и написано поставщиком караоке-машины, соответственно внести в него изменения возможности нет.