Они работают с VK Api не вызывая метода account.setOnline, который вызывается автоматически при входе в вк или переходе на страницу пользователя.
UPD по расширению:
Это походу вообще какой-то бред :)
Расширение просто редактирует исходный код страницы удаляя "online" только для Вас.
