/config/services.php
Там, где у Вас настройки для VK добавьте еще 'lang'=>'ru', должно получиться что-то вроде:
'vkontakte' => [
'client_id' => env('VKONTAKTE_CLIENT_ID'),
'client_secret' => env('VKONTAKTE_CLIENT_SECRET'),
'redirect' => env('VKONTAKTE_REDIRECT_URI') ,
'lang' => 'ru'
],