В общем.
1) PHP юзается в огромном количестве различных проектов. Например, symfony юзается для больших и сложных проектов. Также ПХП юзается для всякого e-commerce итд
2) Python/Ruby в рф не очень популярны. Например, Python юзается во всяких гигантах типа mail.ru/yandex (но ты там точно не захочешь работать), плюс всякие стартапы, где нужно работать с данными (питон имеет хорошие мат-либы).
3) Тут нужно понимать следующую вещь. Никто в здравом уме не будет писать на Питоне/Руби/Ноде проекты уровня блога, информационного сайта, интернет-магазина. Так как это выйдет в разы дороже, чем делать проект на движках ПХП. Поэтому при просмотре вакансий может показаться, что эти языки - это какой-то сложный и крутой кастом, а пхп - это хрень всякая. На ПХП тоже есть куча сложных проектов на фреймворках, просто из-за обилия вакансий они теряются в массе.
____
Не слушай стоны людей, что ПХП мертв, пхп никому не нужен, он ужасен и прочее. Если ты хочешь быть веб-разработчиком в РФ, то начинать тебе надо именно с ПХП. На Питоне(Руби), работу найти в разы сложнее, там сразу ожидают более высокий уровень разрабов, основная масса вакансий сосредоточена в столицах. Что на ПХП, что на Питоне(Руби), можно сделать аналогичные проекты.
