Как в sortBy передать параметр из state компонента?

Да, точно!
Вместо sortBy(order, c => c.sortColumn) надо sortBy(order, sortColumn)!
Спасибо вам, Артем

Как поменять название меню в мобильной версии сайта?

А в управлении областями привязали меню?

Как поменять название меню в мобильной версии сайта?

А скрин из Консоли "Внешний вид - Меню" можно?

Почему в мобильном Safari input type="text" placeholder уплыл вверх?

Спасибо большое! www.browserstack.com подтвердил решение, а также для пущей уверенности протестил на физическом устройстве!

Почему в мобильном Safari input type="text" placeholder уплыл вверх?

пробовал - не помогло