Вывести значения из $_POST и $_COOKIE?

Логично, что проверку надо делать один раз.
Используй оператор сравнения IF совместно с && и/или || (and or)

Как вывести код на страницу?

function SomeFunction() {
   try {
    throw new Exception('Some Error Message');
   } catch (\Exception $e) {
    var_dump($e->getMessage());
   }
  }