Здесь неплохой перечень книг, которые можно почитать
https://tproger.ru/books/free-python-books/ там как на русском, так и на английском. Из курсов-
https://shultais.education/courses/python-3 и
www.codecademy.com/ru/tracks/python но это, если у вас с английским все хорошо