Я сомневаюсь что iPhone который выпущен на 3.x будет адекватно работать на 5.x, чего бы они там ни писали. Я лично не стал бы. Когда-то уже обновлял 3G до 4.x, потому что «где-то встречал статью о быстродействии», очень потом сожалел и зарекся обновляться на мажорные.
