Denis

Укажите, для чего изменяете стили.
Например,

@media only screen and (min-width : 1200px) {
    header {
        min-height: 1000px;
    }
}

const elMinus = document.querySelectorAll('span.minus');
    const elPlus = document.querySelectorAll('span.plus');
    const elTotal = document.querySelector('.order-end-form>input');
    document.querySelector('.order-table').onclick = function(event) {
      if (event.target.className === 'minus') {
        if (event.target.nextElementSibling.value <= 0) {
          event.target.nextElementSibling.value = 0;
        } else {
          let val = --event.target.nextElementSibling.value;
          let price = parseInt(event.target.closest('.number').previousElementSibling.textContent);
          elTotal.value = +elTotal.value - price;
        }
      }
      if (event.target.className === 'plus') {
        let val = ++event.target.previousElementSibling.value;
        let price = parseInt(event.target.closest('.number').previousElementSibling.textContent);
        elTotal.value = +elTotal.value + price;
      }
    }

дописывать было не охото, написал сам.. проверьте =) чистый js без jquery
link
Только не понятно зачем выводить сумму в инпут, который можно так просто изменить =) Ну ТЗ есть ТЗ...
п.с. цена тоже нелюдским способом достается из спана без класса...