Сергей delphinpro

В функцию вы передаете не переменную, а ее значение.
И внутри функции вы изменяете локальную переменную. Значение переменой test остается неизменным.
У вас пробелы в знаниях об областях видимости переменных. Нужно покурить теорию :)

Например, так:

$(function() {
    var $items = $(".menu-main-item")
    var options = { duration: 400, easing: 'easeInOutCubic' };
    $items.on('click', function () {
        var DataItem = $(this).attr('data-item');
        var $current = $('#'+ DataItem)
        // Закроем все, кроме текущего
        $items.not($current).slideUp(options);
        // Переключим текущий
        $current.slideToggle(options);
    });
});