если в итоге с обычным post можно проделывать тоже самое что и без них
Возвращает ассоциативный массив, представляющий выбранную строку, где каждое свойство представляет имя столбца набора результатов, null, если в наборе результатов больше нет строк или false в случае возникновения ошибки.
Пишите код так, как будто сопровождать его будет склонный к насилию психопат, который знает, где вы живете.
$str = "some string "$variable" end string"; // syntax error
// Меняем на одинарные и добавляем конкатенацию
$str = 'some string "'.$variable.'" end string';
// Меняем на двойные, в них работает интерполяция
$str = "some string '$variable' end string";
// Экранируем
$str = "some string \"$variable\" end string";