Alexander B

Обработчик клика по пункту меню:

$("body").on("click", "#mobile-menu a", function() {
    $wrapper.css({overflow:"auto"});
    $("body").removeClass( 'js-nav' );
    $( "#slide-out-open" ).removeClass('slide-out-close').addClass('slide-out-open');
    return false;
});

Вот этот вот return false в конце выглядит подозрительным. Что если его вырезать?

На react: facebook, instagram.. или здесь целый список.

Здесь можно подсмотреть некоторые open source проекты на реакте.

learn.javascript.ru почитайте все статьи, и будете готовы к любому фреймворку

На каком уровне нужно знать js, чтобы изучать XXX

Ответ: если вы читаете документацию по XXX и понимаете о чем идет речь - вы готовы изучать XXX.

P.S.: Если выбираете между ангуляром и реактом - почитайте про Vue - он по сложности вхождения сопоставим с jQuery.

React, Angular - нужно веьма хорошо знать JS.
jQuery - можно знать только основы JS.

в php можно )) это будет значить абсолютную пустоту кажись. Но если приходиться такое делать значит код оформлен нелогично. По логике в ней должна быть информация (Отсутсвие символов str тоже как бы информация) А значит стоит создать Свойство или просто переменную $some_name = ''; что упростит дальнейшее чтение кода и его понимание.

Недостаток PHP в том что можно сделать слишком много всего и парсер кода(первый этап интерпритации) не выдаст ошибку и будет работать как хочет автор говнокода. Но стоит подражать статическим языкам C/C++, Java, C# и писать код на динамическом языке как на статическом. (хотя бы подражать)

Можно ли вывести переменную выше ее объявления

Это так же просто, как пойти завтра за продуктами, что бы сегодня приготовить еды. Или как поехать на машине на работу, а потом ее завести.

Я думаю, что раз возникла такая проблема, значит там все неправильно, сама структура. Что конкретно, без кода сказать сложно.