8 GB - это лохотрон чистейшей воды. Денег нет, убеждают себя что 8 ГБ будут волшебные и их хватит. Потом продают чтобы купить хотя бы 16.
По этому минимум 16 Гб. Я взял 16 и жалею что не взял хотя бы 24, т.к. когда запускаешь вирт. машину с Windows ARM - то хотелось бы туда отдать хотя бы 16. А другого способа запустить Windows уже нет - Boot Camp убрали.