В оракле схем разве нет?..
schema - дополнительный уровень структуризации объектов. Как namespace в программировании. И, к слову, входит в стандарт SQL.
Вы можете сделать таблицы:
user_subscriptions
user_orders
user_favorites
Вы можете сделать
user.subscriptions
user.orders
user.favorites
И в этом нет никакой разницы для СУБД. Но может быть удобно разработчику оперировать не с сотней таблиц одним списком, десятки из которых с одинаковыми префиксами (т.к. относятся к своим сущностям), а отдельные схемы по сущностях.
Пилить же одну таблицу на несколько смысла при этом не так много, зато добавляется хлопот.
Если вы хотите давать прямой доступ пользователю к базе - то зачем? Не надо так делать в разделяемой среде. Любую СУБД можно положить каким-нибудь интересным запросом. А в то что люди временами будут писать интересные и сильно творческие запросы - по опыту DBA вам гарантирую. Иногда такого наворотят... 0,5тб временный файлов одним запросом, например. Или сожрать 30гб RAM и увести базу в аварийный рестарт от OOM.