coalesce

Разобрался. Из-за js библиотеки.

Данные вставлял в таблицу к которой подключен DataTables.js
И при инициализации в данной библиотеке установлено значение по-умолчанию сортировки по первому столбцу.

Default
Value: [[0, 'asc']]

В шаблон вывел objs.query и там действительно ORDER BY есть.
objs = MyModel.objects.all().order_by("-id")

Отключить сортировку при инициализации в данной js-библиотеке можно так

$('#example').dataTable( {
    "order": []
} );

Спасибо за наводку Pavel Denisov

Спасибо javedimka !
Решение было в правильном указании input_formats
В моём случае:
1) Обернуть в кортеж (или список)
2) Неправильно писать %yyyy-%dd-%mm, нужно так %Y-%m-%d, по аналогии с документацией
Итого рабочий вариант:
input_formats=['%Y-%m-%dT%H:%M']

P.S. и начальное значение тоже пришлось обернуть
initial=format(datetime.date.today(),'%Y-%m-%dT%H:%M')

index.html

{% extends 'base.html' %}

{% block content %} 
    # Заполняем сейчас какие-то данные

    # Блок, который будем заполнять далее при наследовании необходимо помещать внутри блока который заполняется при "первом" наследовании. 
    <h1>Заголовок:
    {% block for_child %} 
        # для заполнения в будущем при наследовании
    {% endblock %}</h1>
{% endblock %}

спасибо Pavel Denisov

На stackoverflow разработчик MySQL признал это багом.
В релизе обещают исправить.
Подробнее тут:
https://stackoverflow.com/questions/46845850/mysql...