Не совсем понимаю. Если тебе нужно подключить его глобально, то используй вебпак. В Vue CLI 3 общение с ним происходит через vue service. Поэтому все кастомные настройки вебпака настраиваются в файле vue.config.js
Это тебе поможет, если ты хочешь подключить глобально.
module.exports = {
css: {
loaderOptions: {
sass: {
data: `
@import "./styles/_variables.scss";
`,
},
},
},
};