carbonate

carbonate а что вы ожидаете? У вас код асинхронный, а результат вы пытаетесь синхронно получить. Как выше уже неоднократно написали, нужно использовать `$.Deferred`, единственно, что добавлю это `$.when` + `then` и код станет завершенным:

function doIt(url) {
  return $.post(url).then(function (res) {
    var result = '';

    var queue = $('table tr', res).map(function () {
      var url = $(this).find('a').prop('href');

      return $.get(url, function (res) {
        result += $('#block', res).text();
      });				
    });

    return $.when.apply($, queue).then(function () {
      return result; 
    });
  });
}

// Используем
doIt('/x').then(function (result) {
  alert(result); 
});