1. Intellij Idea Community не имеет фич Webstorm совсем.
2. Intellij Idea Ultimate имеет фичи Webstorm, но иногда может тупить.
3. В Webstorm нет фич Datagrip, зато они есть в Intellij Idea Ultimate. (пишут, что можно плагин доустановить)
4. Webstorm чуть чуть дешевле, чем intellij idea ultimate.
Так что всё зависит от того, что считать "веб разработкой".
Если для тебя это только фронтенд, то Webstorm будет лучше.
Если ты пишешь бэкенд на nodejs, то лучше будет Webstorm, тк он с этим работает чуть стабильнее и тебе не будут мешать фичи для работы с жавой.
Если ты пишешь и фронт и бэк - Intellij Idea Ultimate будет удобнее, тк ты сможешь всё редактировать в одном окне.
Если для тебя веб - это любой бэкенд, и ты пишешь бэкенд на жаве или котлине - выбор очевидно падает в сторону Intellij
