Upwork может в любой момент во ВНЕСУДЕБНОМ порядке лишить вас и аккаунта и тех "ваших" денег, что у него на счету.
Посему - расслабьтесь. То, что деньги зарезервированы на Upwork под вас - это его внутренняя кухня, а вовсе не "ваши деньги".
Вот если бы Upwork был бы полноценным банком, в котором у вас был бы полноценный счет - тогда другое дело.