Как при регистрации в Apple Developer как Individual будет выглядеть название Разработчика?

получается, если я ИП, то название будет: Имя Фамилия и это никак не поменять даже?
А регистрировать ИП как компанию аппле не хочет, судя по этому: Я индивидуальный предприниматель / один человек бизнеса. Могу ли я записаться в компании / организации?

Нет, но вы можете записаться в качестве человека , и в этом случае номер DUNS не требуется.