Добрый день, по заявленным исходным данным, рекомендую в первую очередь разместить сайт на хостинге, например Beget, где интуитивно понятно можно создать сайт, сразу на WordPress, есть удобный функционал конфигурации настроек php, и инструменты работы с базой данных, также при необходимости простое включение Redis, memcache и других сервисов.
Можно рассмотреть и альтернативные хостинги, это не принципиально.
Задачи, при которых вам точно понадобится VDS/VPS с панелью и прочим, в случае, если Вы работает над проектов, где есть персональные данные по 152 ФЗ, в таком случае, необходим виртуальный сервер который предоставляет услуги хранения данных в РФ, либо решать задачи защиты ПД самостоятельно. Здесь, уже потребуется глубокие знания работы с веб-приложениями, базами данных, процессами разработки, и выделенный сервер можно будет привести к такой конфигурации, которая вам необходима.