[admin@MikroTik] /ip route>
add disabled=no distance=1 dst-address=8.8.8.8/32 gateway=192.168.100.1
Самое простое сделать так. 192.168.100.1 - айпи туннеля или имя соединения.
Или в настройках подключения клиента установить галку add default route чтоб весь трафик шел в туннель