Никак, это псевдоэлемент у блока, он и так по умолчанию существует.
Вы можете ранее его в стилях создать и скрыть а по клику добавить класс и по новому классу показать
.image-container:before {бла бла бла display: block;}
$('.image-container').addClass('.showpsevdo');
и в стилях
.image-container.showpsevdo:before {display: block;}