Сергей

TCP Relay -- прокси, который передает трафик между двумя машинами, которые находятся за NAT и не могу коннектиться друг к другу.

Ну можно пробросить прямое оптоволокно из Америки в Россию. Задержка будет минимальной:)

ASN.1

https://ru.wikipedia.org/wiki/ASN.1
habrahabr.ru/post/150757
book.itep.ru/4/44/asn44132.htm

Если ваше устройство реализует двоичный протокол, в котором каждый бит может быть отдельным значащим столбцом в таблице MySQL то вам идеально подойдет Erlang.
Если протокол простой, то можно написать такого демона за недорого.