bears

$em->getRepository('BlogBundle:Post')->findBy([условие], [сортировка => asc|desc], 5);

$homepage = $this->generateUrl('homepage', [], \Symfony\Component\Routing\Generator\UrlGeneratorInterface::ABSOLUTE_URL);

Вместо 'homepage' разумеется, имя роута главной страницы.

Но также можно получить из Request:
$request->getSchemeAndHttpHost();

По-моему там только одну константу можно передать в setEncodingOptions

$response = new JsonResponse(['message' => 'Привет!']);
$response->setEncodingOptions(JSON_UNESCAPED_UNICODE);

return $response;

Вот это работает на Symfony 2.6, на более поздних версиях не проверял.
Создаете форм тайп, например - AppBundle\Form\RegistrationType в котором все как обычно + добавляете кастомные поля + один метод:

public function getParent()
{
	return 'fos_user_registration';
}

Далее, в конфиг:

fos_user:
    db_driver: orm
    firewall_name: main
    user_class: AppBundle\Entity\User
    registration:
        form:
            type: app_user_registration

и сервиc:

app.registration.type:
    class: AppBundle\Form\RegistrationType
    tags:
        - { name: form.type, alias: app_user_registration }

после обновления/установки чего-либо через composer, в конце операции выполняется команда assetic install, которая устанавливает все ассеты в папку web/bundles. Поэтому, если используете ассетик бандл, то храните все ассеты в src/AppBundle/Resources/public/*. Если не используете его, то например в web/css, web/js

symfony.com/doc/current/book/service_container.htm...

~~~
When you ask for the app.mailer service from the container, the container constructs the object and returns it. This is another major advantage of using the service container. Namely, a service is never constructed until it's needed. If you define a service and never use it on a request, the service is never created. This saves memory and increases the speed of your application. This also means that there's very little or no performance hit for defining lots of services. Services that are never used are never constructed.
~~~

p.s. Просто интересно, почему используете энтити менеджер в сущности?

/**
 * @Route("/url/{id}")
 */
public function editAction(Upload $upload)
{
	...
}

Лучше так. Если сущность не найдется, то будет ошибка 404

symfony.com/doc/current/bundles/SensioFrameworkExt...

Если на клиенте используете что-то типа Backbone например, то неплохо подходит https://github.com/schmittjoh/JMSSerializerBundle так как не надо ничего делать "руками", просто все гоняется в json формате. Для валидации есть symfony.com/doc/current/book/validation.html

Это можно без dql сделать:

$options = $this->getDoctrine()
			->getRepository('AppBundle:Option')
			->createQueryBuilder('o')
			->select('o, v')
			->join('o.values', 'v')
			->getQuery()
			->getResult();

Свойству $brand надо добавить @ORM\JoinColumn(name="brand_id", referencedColumnName="id")