В 5.6 - можно, бывают кейсы для этого, например группы констант в массивах. Но ваша SQL-ина в константах - это:
Либо делайте статическую переменную непосредственно внутри метода (что тоже не хорошо на самом деле), либо только метод, который вернет вашу SQL-лину.
