Ильдар Гафаров

Я всем рекомендую книгу Оваденко, после нее с грамматикой и письмом проблем не будет.

Можно используя плагины, но все они стремные так, что можете и не пытаться

www.byteslounge.com/tutorials/spring-jpa-hibernate...
docs.spring.io/spring/docs/current/spring-framewor...
www.studytrails.com/frameworks/spring/spring-hiber...
www.codingpedia.org/ama/java-persistence-example-w...
www.baeldung.com/2011/12/13/the-persistence-layer-...

https://github.com/shagstrom/spring-mvc-hibernate-...
https://github.com/michaelisvy/hibernate-4-spring-...
https://github.com/spring-projects/spring-petclinic

OpenCV для нахождения номера на фотографии,,обрезки, изменения перспективы и обработки для читабельности. А для распознавания можно использовать Tesseract. Можно обучить его распознавать определенный шрифт на картинке. Мы так делали, чтобы перевести в текст договор, сфотканный на камеру мобилки