Если ты запустил mc, то в чем собственно проблема? Залей все что хочешь спасти на диск с виндой /media/(если конечно точкой монтирования является /media), а потом делай с убунтой все что пожелаешь. А вообще я бы сделал как написано выше и переустановил графику, у тебя просто иксы не запустились, тут нет ничего страшного, данные все целы и невридимы.