на современных материнских платах обычно используется 2 sata контроллера, могу предложить прокинуть PCI устройство sata контроллер с меньшим кол-вом слотов (обычно 2) в виртуалку.
lspci - узнаем адрес устройства и прокидываем через параметр other-config:pci=
