azm13

у вас ToString определен как

return String.Format("{0}/{1}", this.numerator, this.denumerator);

в нем используются поля класса
но в конструкторе вы поля класса не заполняете

сейчас

if (numerator < 0 && denumerator < 0)
            {
                numerator = Math.Abs(numerator);
                denumerator = Math.Abs(denumerator);
            }

            if (denumerator < 0 && denumerator > 0 || denumerator > 0 && numerator < 0)
            {
                numerator = -Math.Abs(numerator);
                denumerator = Math.Abs(denumerator);
            }

должно быть

if (numerator < 0 && denumerator < 0)
            {
                this.numerator = Math.Abs(numerator);
                this.denumerator = Math.Abs(denumerator);
            }

            if (denumerator < 0 && denumerator > 0 || denumerator > 0 && numerator < 0)
            {
                this.numerator = -Math.Abs(numerator);
                this.denumerator = Math.Abs(denumerator);
            }

Можете помечать приватные поля нижним подчеркиванием, тогда не будете путать их с локальными переменными, например _numerator, _denumerator