Алексей Яхненко

вариант написать тему самому - на самом деле хуже, т.к. потратишь немеряно времени а хорошо получится только раза с 10го.

лучше взять готовую хорошую тему (bootstrap к примеру) и сделать на ее основе субтему.

читать тут
https://www.drupal.org/node/225125

ну и вообще по фразе "drupal subtheme" много всякого.

function YOUR_MODULE_preprocess_menu_link(&$variables) {
  $variables['element']['#attributes']['class'][] = 'your_class';
}

заголовок вопроса несколько противоречит его содержанию.

аффтар, без английского ты в этой профессии никогда не достигнешь хоть сколько-нибудь значимых результатов.
учи и обрящешь.

xdebug и не только для друпала