Поскольку вы понимаете, что пишете велосипед для тренировки, посмотрите на существующую систему мониторинга, например, zabbix. Кратко, ее структура такова: отдельно выполняется сервер мониторинга, который опрашивает хосты с заданной периодичностью, и складывает результаты в БД. И отдельно выполняется веб-морда, которая берет данные из этой БД и отображает их в соответствии с установленными фильтрами.