File.ReadAllText() заменяет русские символы на ?????, как исправить?

0a1a2a3a4a5, исторически, русскоязычный Windows, помимо юникода, использует 1251 кодировку. Но, в любом случае, вам бы для начала узнать, в какой кодировке ваш файл.

ReadAllText(path, Encoding.GetEncoding("windows-1251"))