atomicus

Помимо Hexlet, попробуйте еще свежий курс по Java от Якова Фаина. Вот ссылка на youtube-канал.

Есть хорошие ответы здесь: habrahabr.ru/qa/11527/

«Java for the Web with Servlets, JSP, and EJB» (Budi Kurniawan). Книга уже довольно старая (2002), но очень и очень толковая. Кроме нее полезно почитать «Технологии программирования. Том 3» (Х. Дейтел, П. Дейтел).

И как уже советовали читать сервлеты до полного просветления, а потом все пути открыты.