Есть рекомендации yii по наименованиям классов, они рекомендуют единственное число кроме нескольких случаев, не могу найти ссылку, но модели рекомендовано называть именно единственным числом.
Однако следует понимать, что именование моделей никак не скажется на работе скрипта. Эти правила носят рекомендательный характер, для стандартизации и удобности чтения кода.
